Питание и Диеты

Вся правда о подсластителях

Насколько полезны подсластители вместо сахара
Нужно ли употреблять заменители сахара

Подсластители содержатся в тысячах продуктов, от напитков, десертов и полуфабрикатов, до тортов и жевательной резинки.

Польза и вред подсластителей

Искусственные подсластители представляют собой низкокалорийные или не содержащие калории химические вещества, используемые вместо сахара при приготовлении напитков и продуктов питания. Новые исследования британских ученых показывают, что искусственные подсластители абсолютно безопасны для людей.

Являются ли подсластители здоровым питанием?

Подсластители могут быть безопасными, но насколько они полезны? Производители продуктов питания заявляют, что подсластители помогают предотвратить кариес, регулируют уровень сахара в крови и снижают потребление калорий. Удивительно, но им вторят и диетологи, заверяя, что ежедневное употребление в пищу подсластителей может быть частью здорового питания. По их словам, они могут служить полезной альтернативой для людей, страдающих диабетом, которым недоступны многие продукты, содержащие натуральный сахар. Подсластители помогут им насладиться вкусом любимых продуктов без угрозы для здоровья. Они обладают такими же пищевыми качествами, как и обычный сахар, но при этом не повышают уровень глюкозы в крови.

Существует предположение, что подсластители могут оказывать стимулирующее воздействие на аппетит. В отличие от обычного сахара, они не способствуют быстрому утолению голода. Все мы помним предостережения родителей не есть сладкого перед обедом, чтобы не отбить аппетит. Похоже, что в случае с посластителями подобные опасения не столь актуальны. Специалисты предупреждают, что увлечение посластителями может увеличить количество потребляемых калорий и, как следствие, привести к ожирению.

Давно известно, что сахар и сладкие продукты оказывают успокаивающее воздействие на нервную систему и стимулируют работу головного мозга. Сладкое рекомендуют есть во время подготовки к экзаменам и после пережитого стресса. Отрицательной стороной такого лечения зачастую является повышение веса. Самой распространенной причиной ожирения специалисты считают именно попытку «заесть стресс» сладким. Экспертам удалось доказать, что подсластители, в отличие от обычного сахара, абсолютно бесполезны в плане мозговой подпитки и борьбы со стрессом. Поэтому, если у вас нет специальных противопоказаний, необходимо хотя бы изредка употреблять в пищу продукты, содержащие натуральный сахар.

Исследования влияния подсластителей на здоровье человека продолжаются, а пока ученые советуют не избегать продуктов, содержащих искусственные подсластители, но и не злоупотреблять ими.

Комментировать

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *